［本站讯］党史学习教育开展以来，后勤保障部党委深入学习贯彻习近平总书记在庆祝中国共产党成立100周年大会上的重要讲话精神和给《文史哲》编辑部重要回信精神，紧紧围绕学校立德树人根本任务，以党建工作为统领，以服务师生为中心，努力完成学校各项服务保障任务。餐饮服务保障做为后勤服务保障工作的重要一环，圆满完成毕业典礼、教代会、运动会、高考阅卷、为毕业生提供11952份免费毕业餐以及学生军训等多项重要供餐保障任务。后勤保障部聚焦学校改革发展和饮食工作弱项短板，靶向施策，狠抓整改，切实将党史学习教育转化为“我为群众办实事”的实效，为师生提供有温度的餐饮服务保障。

解决食堂饭菜保温问题。针对食堂饭菜保温难问题，饮食中心通过加强每日监督检查、饭菜保温专项培训、控制出菜时间、检修盘活现有保温设备等措施，在一定程度上提升了饭菜保温效果。下学期将购进新的保温设备，为秋冬季供餐保温提前做好准备。

解决校区间供餐不平衡问题。饮食管理服务中心以问题为导向，全力解决校区间供餐保障不平衡不充分问题，全面提升食堂服务质量与保障水平。今年上半年，各校区食堂共研发新产品106种，丰富了师生的餐饮生活。

“食堂菜谱我来定”。今年5月，饮食管理服务中心以洪家楼校区食堂为试点，与校学生会权益中心联合举办了第一期“食堂菜谱我来定”活动。通过走访学院征求师生意见、组织研讨、网络评选等方式，评选出师生喜爱的526种主副食及汤粥类产品，作为食堂每周更新的菜谱，让食堂菜谱由师生自己定。新学期开学将继续举办第二期，并在软件园校区食堂同时展开。

统一标准集成产品。饮食管理服务中心产品集成团队通过对食堂一线产品摸排、归类，共收集热菜、凉菜、特色菜、主食、面包糕点、网红小吃、汤粥、宴会产品1620个，从中挑选整理出六大类455个品种，其中183种产品已形成标准化菜谱，为今后各校区食堂的加工制作和产品质量标准化、统一化打下了基础。

学生评选改进产品。趵突泉校区食堂举办了3期“新品品鉴会”，邀请各学院同学作为评委进行新产品评选，食堂根据同学们的意见建议改进产品；青岛校区食堂举办厨艺技能比赛，邀请老师同学参与评比，关注学生需求，改善餐饮服务；中心校区食堂的走省改良家乡味道活动，让来自全国各地的同学们改良自己的家乡菜品，优化菜品口味。

“劳动育人”提升师生生活技能。饮食管理服务中心把立德树人作为根本任务，通过与教职医务员工和学生共同开展各项交流互动活动，让师生参与劳动、体验劳动、热爱劳动，将劳动育人融入餐饮服务全过程和各环节。

教授师生生活技能。端午节前夕，后勤保障部党委与经济学院、新闻传播学院、文学院、化学院等十个师生党支部联合发起“承传统文化，植劳动情怀”主题活动。食堂大师傅教授师生传统粽子的包制方法；后勤保障部在中心校区和青岛校区食堂举办了6期以教授学生烹饪技术，提高学生生活实践能力为目的的“添翼工程美食课堂”；7月12日，“美食工坊”“烘焙工坊”暑期学校课程如期在中心校区食堂开展，同学们学习掌握了20款主副食、西点、饮品的制作方法；趵突泉校区食堂为暑期赴云南、贵州支教的山东大学奇迹风帆爱心支教团举办3期烹饪技能培训，教授他们数种家常菜的制作方法，受训后的同学们给食堂送来了感谢信。

与学生共创“美好‘食’光”。中心校区食堂在三楼餐厅推出的以倡导节约和营养健康为主题的低卡自助餐。通过发放“光盘减餐费”的光盘卡，鼓励同学们珍惜粮食，用行动做节约粮食的实践者、传播者。餐厅光盘率从70%上升到了97%；由学生志愿者担任各校区食堂的“光盘行动”监督员，在开餐期间监测“光盘率”，并及时劝导、制止用餐浪费行为。

为师生提供暖心服务。为做好教职医务员工工作餐保障，中心校区食堂走访了6个学院、8个职能部门，认真听取教职工的意见，改良升级了公务餐服务质量。每天提供5种套餐供教职工选择，得到了广泛认可；3月份，为给金苑招待所隔离观察师生3批次60余人提供供餐服务，千佛山校区食堂每日为隔离观察师生提供更新的菜品；兴隆山校区食堂为患有甲亢和厌食症的同学提供一对一供餐服务；炎夏到来，各校区食堂主动为军训师生和室外工作的教职医务员工提供绿豆汤、大麦茶、菊花茶。

后勤保障部饮食管理服务中心以实际行动用心、用情、用力做好学校师生的餐饮服务保障，以实际行动不断增强师生的获得感、幸福感，让老师吃好有干劲、让学生吃好不想家，努力打造优质山大餐饮品牌，为学校“双一流”建设提供有力的餐饮服务保障。