［本站讯］5月17日，山东大学首届“学生厨王”美食烹饪大赛在中心校区举行。来自各学院的32名学生参赛。平日里书海泛舟、潜精研思的同学们变换为大厨，在厨房里一番妙手操作，创作出一盘盘精致美味的餐品，为大家带来一场味觉盛宴。

校团委副书记郑柔澄在开幕词中表示，此次学生社团活动进一步丰富了学生校园文化生活，营造了“学在山大，快乐成长”的美好育人氛围，是劳动教育非常生动的实践。希望同学们认真参与比赛，感受劳动，感受付出，感受创意，也感受辛苦与成长。

比赛中，参赛学生以小组为单位，分为8组进行厨艺比拼。大家全神贯注，分工协作，从切配到制作配合连贯有序，煎炒烹炸精制细作。经过两个小时的激烈角逐，每组分别以鲁菜、川菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、徽菜、闽菜八大菜系为主题，分别制作出6款精美的主副食餐品。由20名学生代表组成的裁判团，从作品的口感味道、形象造型、颜色搭配等方面认真进行打分，最终评选出“学生厨王”一组，“最佳菜品创意奖”“最受学生青睐奖”“最佳默契奖”各三组。比赛过程中还特别邀请淄博工贸学校的烹饪专业师生进行了食品雕刻才艺和博山菜“四四席”的传统美食文化展示。

中心校区餐饮部有关负责人介绍，此次活动是由中心校区餐饮部选派8位技术骨干作为指导老师，与美食协会共同遴选出八大菜系所在省份的学生代表组成参赛团队，从各自家乡菜中精心搜集了48个家常且年轻人喜爱的特色餐品，并编写菜谱，由8位指导老师进行一一制作，经过与参赛学生反复实验改进，最终确定参赛作品。此次活动中的参赛餐品融合了各大菜系的特色，简便易做，口味地道，非常具有推广性。下一步食堂将会应用到各个窗口，丰富师生们的餐饮生活。

大赛由学校团委、学工部、后勤保障部和学生美食协会联合举办，宣传部、学工部、校团委、后勤保障部的相关负责人，以及来自淄博工贸学校的厨艺大师参加活动。