［本站讯］饮食管理服务中心落实学校和后勤保障部工作部署，充分发挥中心优势，积极服务乡村振兴战略，聚焦河南省确山县农业产业建设，将乡村优质丰富的农副产品作为采购目标，在保障学校伙食物资供应的同时，为乡村经济发展注入动力。

提前谋划，研究确定伙食采购方案。饮食中心高度重视，提前谋划，将乡村振兴伙食物资采购工作纳入年初目标任务，并签订目标责任书。同时积极对接定点帮扶地区——确山县人民政府及相关部门，认真研究定点帮扶地区农副产品的品类、产能与产品特性，进一步挖掘确山县农副产品的应用潜力，扩大食堂原材料的采购范围，研究确定伙食采购工作方案。

政府牵线，深入考察遴选优质企业。饮食中心领导班子带队，组织各餐饮管理部与职能部门先后4次前往确山县实地考察十余家企业。在对已经建立相对稳定供应渠道的当地供应商进行回访的同时，对确山政府新推荐的农副产品供应商进行全面考察，遴选出符合山大饮食需求的优质企业。

优化配送，实现生鲜产品常态化采购。确山当地一家生态养殖企业的鸡蛋绿色环保，产业化、规模化生产，符合食堂采购要求。但是学生食堂生鲜类食品原料用量较大，周转率极快，长途运输是一大难题。对此，饮食中心通过当地政府积极联络，利用学校驻地完善高效的生鲜运输贮存供应链条，对运输贮存配送流程进行优化，实现了生鲜类农副产品（鲜禽蛋）的常态化采购与配送，极大提升了采购周转效率。

截至目前，饮食中心从确山县采购的面粉、猪肉、鲜禽蛋、大豆油、香菇、木耳等新鲜优质食材，通过食堂的研发制作，转化为服务师生的餐桌美味。一方面提高了食堂饭菜质量，丰富了师生餐饮生活，另一方面通过深入挖潜加大消费帮扶力度，进一步支持了确山特色产业发展，实现致富增收，助力乡村振兴。