［本站讯］冬日凛凛，寒风瑟瑟，何不来点鲜香麻辣让自己的胃暖起来？中心校区餐厅二楼新增川菜窗口，色香味俱全，先跟随山大视点记者的镜头去看看有哪些好吃的吧！
宫保鸡丁
川菜代表，选用嫩鸡丁、笋丁、胡萝卜丁炒制，红油鲜亮，口味鲜香，让人食欲大增！
麻婆豆腐
当鲜嫩的豆腐遭遇劲爽的牛肉，配合香辣适口的豆豉酱，及时补充蛋白质又带来一场味觉的冲浪，美味健康双管齐下！
鱼香肉丝
川菜中的翘楚！肉丝爽滑、笋丝清脆，搭配鲜嫩的木耳和层次丰富的酱汁，让人欲罢不能！
回锅肉
肉质肥而不腻，配菜丰富多样，是本菜的一大亮点。肥瘦相间，口感丰富，肉皮弹软，丰富的胶质能够起到紧致肌肤、淡化皱纹的功效！
干煸薯条
不喜欢大鱼大肉？没关系，素菜一样能激发你的味蕾！土豆切条过油炸制，与鲜绿的美人椒同炒，外酥里嫩，鲜香味美！土豆中的淀粉也能持续为你提供能量！
清香鲍菇
杏鲍菇切丝，与笋丝、青椒同炒，甜辣的酱汁将杏鲍菇点缀得如同鲜美的肉丝，十分适合想吃肉肉又想减肥的妹子哦！
生椒娃娃菜
吃不了麻辣的口味就要告别川菜？不！宝宝拒绝承认！那这道尖椒娃娃菜正好可以满足你的要求。本菜品由几位大厨共同研制，将清爽的娃娃菜与煸熟的尖椒搭配，些许辣味伴着娃娃菜特有的青嫩香甜，别具一番风味！
麻辣鸡丁
炸制的鸡丁外焦里嫩，嚼劲十足。麻香四溢却不见讨人厌的小麻椒四处扎堆？原来大师傅早已将炸得酥脆的麻椒碾成了粉末，这样同学们吃起来就不会造成困扰啦！感谢细心的大师傅！
麻辣肺片
正宗的鲁菜爱好者看过来!你们的福利来了。将鲁菜常见的材料和川菜的滋味搭配起来，竟起了奇妙的反应，Q弹的肺片不再是浓油重酱的咸香，而是回味无穷的麻辣，非常下饭。
芋头烧牛肉
富含淀粉的芋头和蛋白质丰富的牛肉共同烧制，激发出两者的营养。相比起土豆，芋头又多了一丝清甜，也是女生的最爱。
咸烧白
五花肉含有人体必需的脂肪，能够帮助你抵御冬日的寒冷，腌制的芽菜韧劲十足，搭配入口即化的肉片，让人回味无穷！
尖椒蚕豆虾
喜欢吃海鲜?没关系!脆香的蚕豆和金黄的大虾共同烹制，入口酥脆，带着麻辣的口味调动你的食欲，让你不禁感叹：原来海鲜还可以这样做！
老鸭炖汤
“冬吃萝卜”，这款老鸭汤，不仅有号称小人参的萝卜，更选取了滋养护体的参条来配合煮炖，在文火满煮的节奏中让食材的养分充分释放，更显冬日滋味。
据悉，食堂近期还将推出其他菜系，敬请期待！
