［本站讯］随着《舌尖上的中国》热播，为更好地了解济南地方特色食品， 7月14日，由历史文化学院、政治学与公共管理学院、外国语学院的8名同学组成的“七月”地方特色食品调查团队正式开始实践调研。
　　实践团队按照前期规划，首先对济南市“甜沫唐”进行调研。甜沫是一种以小米面为主熬煮的早餐粥，起源于明末清初，是济南的特色早点。而甜沫之中，又属“甜沫唐”最为地道。甜沫唐没有店面，却以最简单的街边摊铺招待了络绎不绝的客人。经过调查发现，客源并不仅限于附近居民，很多人是专程来这里喝甜沫的。客人中也不乏年轻人。有些客人表示，许多年都没有喝到过这么地道的甜沫了。经询问得知，甜沫中加入了胡椒、盐、葱、姜、豇豆、花生米、菠菜、豆皮、炸豆腐、粉条等10多种佐料,按照比例配制而成，而其中比例又是关键。“甜沫唐”之所以出名也就在于其传统的配方。该配方到今天已经传至第四代。甜沫唐的制作者表示，甜沫是济南的特色小吃，更是中国传统小吃，这种技艺会继续传承下去，让更多的人记住这种“舌尖上的味道”。